Сколько можно хранить шампанское: срок годности и срок хранения

14.02.2014

 Сколько можно хранить шампанское: срок годности и срок храненияСколько можно хранить шампанское? С чем его необходимо подавать и как правильно пить этот благородный напиток? Эти вопросы обыватели задают чаще всего. Без шампанского не обходится ни один праздник или торжественное мероприятие. У многих шампанское ассоциируется с моментами счастья и радостью.

Чудесный напиток — шампанское

Перед тем как выяснить, сколько можно хранить шампанское, и как его правильно подавать, необходимо разобраться, что же представляет собой этот напиток. То, что мы привыкли пить на Новый год и на другие праздники, с трудом с большой натяжкой назвать шампанским.

Шампанское – это сорт вина, которое произведено только в провинции Франции Шампань.

Все сорта шампанского делятся на два вида:

  • марочный напиток,
  • не марочное шампанское.

Марочное шампанское производится исключительно из урожая одного сорта винограда, собранного за один год. В марочном шампанском производитель всегда указывает на этикетке год сбора винограда.

Шампанское не марочное может быть изготовлено из винограда разных сортов и разных урожаев. На этикетке не марочного шампанского год не указывается.

Как подавать шампанское

Шампанское, теплое, или чересчур холодное, уж точно не придется по душе гостям. Не марочный напиток перед подачей охлаждается до температуры от 8 до 10 градусов со знаком плюс, марочный напиток охлаждается до плюс 12 – 15.

Учитывая тот факт, что дома простому обывателю будет очень тяжело без специальных приспособлений добиться такой температуры, бутылку с шампанским достаточно положить в холодильник на несколько часов.

Как отличить хороший напиток

При покупке шампанского рекомендуется обращать внимание на следующие особенности: Сколько можно хранить шампанское: срок годности и срок хранения

  1. Напиток не может стоить дешево!
  2. Этикетка на бутылке с шампанским должна быть ровно наклеена, и иметь четко пропечатанный текст.
  3. Пробка в бутылке не должна быть из пластика. Для шампанского используется пробковое дерево.
  4. Пузырьки напитка должны после розлива еще некоторое время играть в бокале. Если пузырьки очень большие и сразу исчезают, значит, напиток плохого качества. В самых дорогих и благородных игристых винах, пузырьки держаться более десяти часов после того, как напиток разлили.

Советы по употреблению шампанского

  1. Бутылка с шампанским открывается аккуратно, не направляйте ее на собеседника, или на бьющиеся вещи.
  2. Шампанское в бокал необходимо наливать на не более две трети.
  3. Шампанское не разбавляется льдом.
  4. После употребления шампанского наступает легкое, непродолжительное опьянение. Не стоит злоупотреблять шампанским. Несмотря на небольшой процент содержания спирта, в больших дозах этот напиток не менее вреден, нежели водка или коньяк.
  5. Употреблять шампанское не рекомендуется беременным женщинам, людям с проблемами печени и желудочно-кишечного тракта, а также с алкогольной зависимостью.

Хранение шампанского

Сколько хранится шампанское? Срок хранения шампанского зависит от вида напитка – марочное или не марочное игристое вино. Специалисты рекомендуют хранить бутылки с игристым вином только горизонтально. Это делается для того, чтобы предотвратить процесс высыхания пробкового дерева, из которого сделана пробка. Сколько можно хранить шампанское: срок годности и срок хранения

Для идеальной сохранности шампанского, необходимо соблюсти ряд условий:

  • температура в помещении должна постоянно находиться в диапазоне от 7 до 15 градусов,
  • влажность должна составлять не менее 75 процентов,
  • помещение должно быть темным и иметь очень хорошую систему вентилирования.

При соблюдении всех этих условий, срок хранения шампанского в бутылке составляет для не марочного шампанского от года до трех лет, а для марочного напитка от 10 до 20 лет.

Видео: Немного из истории шампанского

Полезно знать, что...
Самый лучший ром: напиток пиратов с Карибов
Самый лучший ром: напиток пиратов с Карибов
21.02.2014
Считавшийся в былые времена напитком моряков и пиратов, ром давно занял свое почетное место в обществе, приобретя титул элитного товара. Некоторые ...
Самый лучший коньяк в мире: дорогой — значит хороший?
Самый лучший коньяк в мире: дорогой — значит хороший?
20.02.2014
Чтобы узнать, как появился самый лучший коньяк в мире стоит заглянуть в далекий XVI век. Историческим местом фактического изобретения коньяка ...
Самый лучший виски в мире: польза и наслаждение
Самый лучший виски в мире: польза и наслаждение
20.02.2014
После тяжелой рабочей недели или долгого трудового дня приятно расслабиться, приняв любимый горячительный напиток. Сочетание приятного послевкусия ...
Самый крепкий алкогольный напиток: водка и крысиное вино
Самый крепкий алкогольный напиток: водка и крысиное вино
18.02.2014
Напитки с крепостью более сорока градусов, присутствуют на всех континентах планеты. Попробуем выделить из основных, экзотические и самые ...
Самый дорогой алкогольный напиток: пиво, вино, водка — определяем марку
Самый дорогой алкогольный напиток: пиво, вино, водка — определяем марку
19.02.2014
Вероятнее всего, каждый задавал себе вопрос, какой самый дорогой алкогольный напиток? Большая часть отвечала коньяк. Пристрастие к этому ...
Самый вкусный алкогольный напиток: ликер и виски
Самый вкусный алкогольный напиток: ликер и виски
22.02.2014
В 70-е годы двадцатого века на территории Ирландии стали выпускать новый напиток. Это был "Бейлис", состоящий из кофейного ликёра и виски. Если ...