Лучший коньяк в мире? Конечно же французский

21.02.2014

 Лучший коньяк в мире? Конечно же французский

Под коньяком подразумевается крепкий алкогольный напиток, который получают посредством двойной перегонки виноградного вина при дальнейшей выдержке в дубовых бочках. Коньяк считается достаточно престижным алкогольным напитком. Самый лучший коньяк в мире выпускается лимитированной серией, но хотя бы раз в жизни все же стоит испробовать этот напиток, сделанный на лучших спиртах, хоть и отличающийся заоблачной стоимостью.

Родиной коньяка считается местечко под названием Коньяк, расположенное во Франции. Началом виноградарства в области современного изготовления коньяка принято считать III век. В это время в области были возведены виноградники по разрешению Римского императора Пробуса. До этого момента виноделие было доступно лишь малому количеству городов.

Позднее для утверждения привилегии создания марок французского коньяка осуществилось издание особого декрета, датированного 1909 годом. Согласно декрету определялись территории, на которых являлось возможным называние продукции в виде виноградного бренди коньяком. Территория расположилась на западе страны — от Жиронды и на 200 метров в глубь страны. А в самом ее центре и разместился город Коньяк.

Коньяки Франции

Примечательно, что на данной территории имеют место быть уникальные известковые почвы и наличие благотворного климата для занятия виноделием. Лучшие почвы характерны для местностей в районе Гран Шампань и Пти Шампань. Именно у данных территорий присутствует привилегия размещения на этикетках собственных марок французского коньяка Финь Шампань. Единственным условием является ограничение в содержании смеси напитка из Гран Шампань — оно, должно быть, не меньше половины. Лучший коньяк в мире? Конечно же французский

К северу от Гран Шампань расположен район Бордери, чьи коньяки отличаются особо изысканным и нежным вкусом. Менее выраженным вкусом обладают подобные напитки из местечек Фин Буа, Буа Ординэр и Бон Буа. Объясняется это их довольно лесистой местностью, поэтому на данных территориях предусмотрено в основном производство дешевых напитков. Производимые здесь коньяки, используются крупными компаниями обычно в качестве купажирования для более дорогих напитков.

Законодательство Франции предусматривает наличие закона согласно, которому напитки из спирта с высокой крепостью, которые получены путем деинсталляции виноградного вина, но производимые в иных районах страны не имеют права выпуска продукции под названием «коньяк». Примечательно, что существуют разные названия коньяку в различных странах мира, например,

  • арманьяк,
  • бренди,
  • виньяк.

Имеют место жесткие стандарты, предъявляемые к контролю возраста коньячных спиртов. Установлены они Национальным межпрофессиональным бюро Коньяка.

Озадачиваясь вопросом какой коньяк лучше, стоит принимать к сведению несколько фактов. Прежде всего, стоит знать, что «Наполеон» представляет собой марку коньяка, а не название. Наличие данной марки подразумевает выдержку каждого компонента, входящего в купаж, не менее 6 лет.

Также следует принимать во внимание, что не осуществляется классификация коньяков, превышающих 6-летнюю выдержку. Это весьма проблематично для покупателя, поскольку имеющаяся в данном случае в наличии надпись «Х.О» может означать коньяк как 20-летней выдержки, так и напиток с выдержкой в 8 лет.

Правила подачи коньяка

Коньяк принято подавать на стол после вторых блюд, а также после завершения трапезы. Делается это для того, чтобы сполна насладиться его Лучший коньяк в мире? Конечно же французский вкусом. Считается, что ощутить всю вкусовую гамму коньяка и его аромат во время принятия пищи невозможно.

Подача напитка подразумевается в чистом виде в рюмке, имеющей форму бочонка.

Коньяки России

Чтобы ответить на вопрос какой лучший коньяк в России, стоит, прежде всего, ознакомится с марками российского коньяка. Главным образом изготовление коньяка осуществляется на Северном Кавказе.

Самый крупный производитель коньяка — это Кизлярский коньячный завод. Сегодня им совершается выпуск различных марок коньяков — Лезгинка, Багратион, Россия, Дагестан, Кизлярский праздничный, Юбилейный, Ставрополь, Домбай, Московский юбилейный и другие.

Дербент принадлежит к одному из лидеров коньячного производства. Им завоеваны награда Гран-при в 1998 году в Ялте, множество медалей, Супер Кубок 1998 года.

Возвращаясь к вопросу, какой лучший коньяк в мире, нужно отметить, что все зависит от выдержки коньяка и места его производства, а также несомненно, от самих пристрастий любителя этого спиртного напитка.

Видео: Об истории французского коньяка

Полезно знать, что...
Лучшие виски рейтинг мировых брендов
Лучшие виски рейтинг мировых брендов
20.02.2014
Старый добрый виски… Кто бы усомнился в мужественности и силе человека, предпочитающего этот старинный, богатый историей и оттенками вкусов ...
Лучшее шампанское в мире: Дон Пиреньён, Салон или Пул Роджер?
Лучшее шампанское в мире: Дон Пиреньён, Салон или Пул Роджер?
18.02.2014
Очень часто в кругах ценителей хорошего и качественного алкоголя, возникает вопрос: какое шампанское самое лучшее. Но в действительности на этот ...
Лучшее российское шампанское: история и современность
Лучшее российское шампанское: история и современность
18.02.2014
Так уж повелось, что при любом приятном событии на наших столах обязательно должно присутствовать лучшее российское шампанское. Какой Новый год ...
Ликер Самбука — как пить правильно?
Ликер Самбука — как пить правильно?
22.02.2014
Прейскурант любого питейного заведения содержит перечень напитков с использованием ликера Самбука. Ассортимент постоянно пополняется новыми ...
Красное вино польза и вред, за и против
Красное вино польза и вред, за и против
21.02.2014
Наверное, каждый человек не понаслышке знает о пользе красного вина, конечно, если речь идет об умеренном его употреблении. Один бокал этого ...
Какой ром лучше выбрать — рейтинг по группам
Какой ром лучше выбрать — рейтинг по группам
21.02.2014
Каждый, кто имеет слабость к одному из благородных напитков - рому, нередко задавал себе вопрос, какой ром лучше выбрать? Какой из данных видов ...