Ликер Самбука — как пить правильно?

22.02.2014

 Ликер Самбука   как пить правильно?

Прейскурант любого питейного заведения содержит перечень напитков с использованием ликера Самбука. Ассортимент постоянно пополняется новыми рецептами и способами питья. Так давайте разбираться ликер Самбука как пить и с чем есть?

Происхождение самбуки достаточно спорное. Многие источники указывают на восток. Еще в средневековье арабы применяли самбуку в лечебных целях и для релаксации. Иные же приписывают это открытие итальянцу Анжело Малинари. Путем смешивания различных пропорций алкоголя с настойками и выжимками из трав, Анжело удалось создать неповторимый напиток.

Самбука состав и внешний вид

Ингредиенты самбуки так же покрыты тайной, как и происхождение. Основным составляющим элементов самбуки является анис. Ликер Самбука   как пить правильно?

При употреблении напитка улавливается легкий привкус лимона или бузины. За счет этого самбука напиток имеет сладковатый терпкий вкус, но никак не приторный.

Наравне с общепринятым представлением о ликере, самбука не имеет вязкой консистенции. По крепости, самбука сравнима со спиртовыми настойками и даже коньяком.

Внешний вид самбуки варьирует от прозрачного до темно синего, почти черного. Встречается напиток и красных оттенков.

Какой самбуке отдать предпочтение?

  •  Прозрачный напиток обладает традиционным ярко выраженным ароматом аниса.
  •  Ликер темно синего цвета обладает насыщенным букетом вкусов лакрицы и солодки.
  •  Вытяжки из ягод и цветов бузины придают оттенок красного и насыщают напиток необычным послевкусием.

Поведай самбука как пить тебя

Обычные бары ограничивают ассортимент, традиционным избитым способом питья самбуки.

Рецепт приготовления наипростейший:

  1. В бокал наливают 50г ликера самбука;
  2. Добавляют три кофейных зернышка;
  3. Бокал с напитком наклоняют и устанавливают боковой стенкой на другой бокал и поджигают. Такая конструкция способствует удобному прокручиванию бокала с напитком, для придания эффекта. Так же облегчает процесс поджига.
  4. Через несколько секунд напиток гаснет. Легким движением руки самбуку переливают во второй стакан, а первый стакан накрывают салфеткой. В салфетку заранее вставляют коктейльную трубочку.
  5. Заключительный этап. Теплый напиток выпивают, кофейные зерна разжевывают или проглатывают, вдыхают через трубочку пары самбуки.

Пары можно вдыхать через рот или нос, а можно и совместить два варианта. Главное все делать быстро. Любители произвести впечатление на публику, из обычного варианта питья самбуки, делают «экстремальный». Ликер поджигают не в бокале, а сразу во рту. Во избежание ожога, губы тщательно промакивают салфеткой.

Наиболее распространенные коктейли с самбукой

Статусные питейные заведения борются за свою репутацию. Это сказывается и на изысканности ассортимента алкогольных напитков и коктейлей.

Штрафной Мендор. Самбука коктейль, в состав которого входят еще текила и абсент. Примерно по 20 — 30 г. Ингредиенты вливаются осторожно слоями. Пить коктейль следует также медленно, что бы избежать смешивания и иметь возможность насладиться переливами вкусов.

Хиросима. Самбуку и Бейлис наливают слоями. Ровно по центру роняют 2 — 3 капли гренадина. Верхний, заключительный слой — Абсент,  Ликер Самбука   как пить правильно?поджигают. Капли гренадина пробивают слой самбуки и протягивают за собой бейлис, создавая тем самым эффект взрыва. Аккуратно вставляют трубочку, чтобы не нарушить вид коктейля и пьют.

Для жарких вечеринок будут актуальны более легкие коктейли и напитки с самбукой.

Головоломка. В шейкере смешивают растопленное сливочное мороженое, самбуку, вермут и кокосовое молоко. После легкого встряхивания шейкера, коктейль выливают в стакан и украшают кусочками фруктов (с кислинкой). В готовый коктейль добавляют 2 — 3 кусочка льда.

Банановый всплеск. В шейкер вливают самбуку, кремовый ликер, банановый сок и молоко. Все ингредиенты встряхиваются примерно 20с. Готовую смесь выливают в стакан, добавляют кусочки банана и посыпают шоколадной крошкой.

Плен. В шейкере смешивают самбуку, светлый ром и молоко с любым фруктовым сиропом. Готовый напиток выливают в стакан. На край стакана вешают кусочек фрукта, соответствующего добавленному сиропу. Например: абрикос, киви, апельсин, манго. После того, как напиток будет допит, его следует закусить этим фруктом, чтобы подчеркнуть особый вкус.

Точка отсчета. В шейкере смешивают абрикосовый сироп и сок зеленого винограда, выливают в стакан. В готовую смесь вливаю по очереди текилу и самбуку. С помощью коктейльной трубочки, легкими движениями перемешивают ингредиенты. Добавляют 2 — 3 кусочка льда и наслаждаются вкусом.

В небольших количествах и для поддержания тонуса, в кофе или чай можно добавить несколько капель самбуки. К самбуке можно подавать в качестве легких закусок: фрукты, сыр, суши, холодное мясо, орехи.

Умеренное употребление самбуки способно:

  •  усилить аппетит перед едой,
  •  улучшить пищеварение.

В лечебных целях, самбука :

  •  укрепить иммунную систему,
  •  ускорить процесс выздоровления после ОРВи,
  •  обладает противовоспалительным действием.

Помните, что чрезмерное употребление самбуки может принести большой вред здоровью и вызвать привыкание.

Видео: Как пить самбуку

Полезно знать, что...
Красное вино польза и вред, за и против
Красное вино польза и вред, за и против
21.02.2014
Наверное, каждый человек не понаслышке знает о пользе красного вина, конечно, если речь идет об умеренном его употреблении. Один бокал этого ...
Какой ром лучше выбрать — рейтинг по группам
Какой ром лучше выбрать — рейтинг по группам
21.02.2014
Каждый, кто имеет слабость к одному из благородных напитков - рому, нередко задавал себе вопрос, какой ром лучше выбрать? Какой из данных видов ...
Какой мартини самый вкусный: Россо или Бьянко
Какой мартини самый вкусный: Россо или Бьянко
22.02.2014
Если говорить о таком слабоалкогольном напитке, как мартини, то первое, что приходит на ум, это понятие «сладкая жизнь». Данный напиток приобрёл ...
Какой ликер самый вкусный: сливочный или кофейный
Какой ликер самый вкусный: сливочный или кофейный
22.02.2014
Ликер - один из старейших алкогольных напитков, одни считают, что его получили, готовя "эликсир жизни", другие считают, что это попытка скрыть ...
Какой виски самый вкусный: выбираем изысканный подарок
Какой виски самый вкусный: выбираем изысканный подарок
21.02.2014
С каждым годом ценителей виски в нашей стране только увеличивается. Кому-то просто нравится наслаждаться этим напитком больше чем другими, а кто-то ...
Какое шампанское выбрать из всего обилия представленных вкусов?
Какое шампанское выбрать из всего обилия представленных вкусов?
18.02.2014
Так уж повелось, что шампанское вызывает ассоциацию с весельем, флиртом и беззаботностью. А своим происхождением оно обязано никому иному, как ...