Как появился виски?

08.07.2013

 Как появился виски?

Виски — это крепкий алкогольный напиток, изготавливается из зерна.

Виски обычно содержит сорок или пятьдесят процентов спирта, а иногда и шестьдесят процентов, сахара обычно крайне мало либо нет совсем.

Традиционно, основными регионами производства виски являются Шотландия и Ирландия. Где же на самом деле родина виски?

История самого начала производства виски потерялась где-то далеко в глубине веков, поэтому эти два государства спорят о том, кому же принадлежит привелегия быть родиной виски. Общеизвестно, что процесс дистилляции появился в Шотландии с христианами, которые получили его от крестоносцев, а те в свою очередь принесли его с Ближнего Востока.

Шотландцы заменили виноград ячменем. В тоже время Ирландия заявляет, что виски придумал Святой Патрик, покровительствующий Ирландии. Помнят они и об установки Энеса Коффи, который усовершенствовал аппарат для дистилляции. Хотя первый установка была сделана в Шотландии.

В начале виски начали гнать в монастырях Шотландии и исключительно как лекарство, в лечебных целях. Поэтому объем производимого продукта был небольшой. Вскоре этот процесс распространился и к фермерам, которые поняли, что производства виски выгодно.

В семнадцатом веке виски производили на всей территории Шотландии. Постепенно виски «национализировался» в Шотландии.

Правительство Англии установило монополию на производство этого горячительного напитка. Официальное разрешение на процесс получили всего восемь винокурень, остальные производители с помощью солдат Англии были вытеснены с официального рынка.

В результате мелкие производства, став подпольными, переместились подальше от городов в деревни, что значительно повлияло на качество напитку в лучшую сторону. Чего нельзя было сказать об официальных разрешенных производствах. Кроме того, потребность в виски росла все больше, и тогда правительству Англии пришлось узаконить много новых винокурень и понизить их налогообложение.

После появления установки Энеса Коффи, производство виски приобрело промышленные масштабы, однако качество напитка стало страдать. Появились крупные фирмы, которые начали смешивать разные сорта виски в поисках новых вкусовых ощущений.

В те времена была заложена основа для многих предприятий, которые выпускают виски и в настоящее время. И было разрешено давать название «виски» спиртам трехгодичной выдержки.

Полезно знать, что...
Популярные коктейли с пивом
Популярные коктейли с пивом
06.07.2013
Пиво никогда не считалось праздничным напитком. Но когда человечество решило использовать пиво в приготовлении коктейлей, оно вдруг приобрело новый ...
Чешское пиво — лучшее в мире?
Чешское пиво — лучшее в мире?
04.07.2013
Чешское пиво считается одним из лучших в мире, его даже сравнивают с божественным напитком. Попробовав один раз в него влюбляешься навсегда. ...
Лучшие немецкие марки пива
Лучшие немецкие марки пива
02.07.2013
В Германии производится 40% мирового пива. Больше всего пива употребляется немцами, это примерно 140 литров в год. Оно является основным напитком ...
Особенности нефильтрованного пива
Особенности нефильтрованного пива
20.06.2013
Можно не верить, но пиво полезнее молока в 10 раз. Это доказали ученые из Мюнхенского института пива. В пиве мало содержится мало белка, а ...
«Градус нельзя понижать» — выдумка или реальность
«Градус нельзя понижать» — выдумка или реальность
18.06.2013
Существует мнение, что: если увеличивать градус, когда пьешь алкогольные напитки, то не будет похмелья. Правда ли это? Скорей всего, что нет. ...
Коктейли с мартини
Коктейли с мартини
14.06.2013
Коктейль с мартини — это сладко, это вкусно, это отпуск, это море, это солнце!!!! Лишь немногие предпочитают пить чистый мартини, добавляя в ...