Как пили вино древние греки

10.08.2013

 Как пили вино древние грекиДревняя Греция вошла в историю не только своими знаменитыми философами, поэтами и архитекторами. Также она славится своим необычайным вином. Выращивают виноград в Греции уже более 4 тысяч лет.

Сначала, виноград был завезен на остров Крит, где выращивался виноград, и делалось первое вино. А в саму Грецию виноградная лоза попала чуть позже, около 3 тысяч лет назад. По тем временам, когда греки освоились в этом сложным делом, греческое вино считалось самым лучшим и вкусным.

Их виноградники располагались на склонах открытых для солнца, там, где было достаточно много влаги и тепла. Также известен факт, что греки всегда отбирали лучшие сорта винограда и делали селекцию некоторых сортов. Этим они добивались ягод, обладающих непревзойденным вкусовым качествам. Вино в Греции было в основном крепкое, и сладкое.

Несмотря на то, что виноделие стало частью греческой культуры, долгое время оно считалось напитком избранных. И подавали его только по праздникам и на торжества. Процесс производства вина был достаточно трудоемким и сложным.

Потому что для получения определенного сорта вина, требовалось, кроме того, что вывести и вырастить виноград определенного сорта, еще и собрать самые спелые ягоды и правильно переработать. А главное — правильно хранить полученный винопродукт.

В то время вино употреблялось греками в очень больших объемах. Вино пили даже рабы, которым оно доставалось после вторичного перегона. Конечно, это было не просто утоление жажды, это было нечто большим.

Это было целая церемония, ритуал. Во время торжеств и праздников необходимо было выпить за близких, родственников и за богов. Временами устраивались турниры и споры, где гости высказывали друг другу придуманные на ходу остроты и похвалы.

И конечно, самой главной особенностью питья вина у греков – это то, что они разводили его водой. На этот счет существует несколько вариантов ответа. Одни ученые утверждают, что таким образом греки дезинфицировали воду, которую пили. Ведь воду из колодца пить не безопасно.

Другие утверждают, что таким образом пили вино, чтобы не пьянеть, выпив большое количество вина. Ну и самый распространенный вариант, это то, что вино было достаточно густое и приторно сладкое. Иногда в жаркие дни, в вино добавляли лед.

Также, со времен Древней Греции, вино стали использовать в лечебных целях. В него добавляли травы и различные коренья. А для лучшего эффекта его подавали в подогретом виде.

Полезно знать, что...
Топ итальянских марок вина
Топ итальянских марок вина
08.08.2013
Италия, обладает более древними традициями виноделия гораздо больше чем Франция. Италия занимает второе место по объему виноделия, но иногда и ...
Лучшие французские марки вина
Лучшие французские марки вина
06.08.2013
Французские вина пользуются всемирной известностью и хранят свои вековые традиции по сей день. Виноделы из Франции известны всему миру, провинция ...
Что лучше есть с белым вином
Что лучше есть с белым вином
02.08.2013
Подбирая напитки и блюда, необходимо сделать так, чтобы их вкусы дополняли друг друга, а не скрывали достоинств. Правильно подобранное вино, ...
С какими блюдами лучше всего сочетается красное вино
С какими блюдами лучше всего сочетается красное вино
20.07.2013
Готовя праздничный ужин, зачастую хозяйка не знает, какое вино поставить на стол. И на столе может появиться вино, совершенно не походящее под те ...
Как правильно дегустировать вино
Как правильно дегустировать вино
18.07.2013
Правильно оценить вино, которое принес официант, можно с помощью методики дегустирования. Главными этапами в дегустации вина является определение его ...
Кто такой сомелье
Кто такой сомелье
16.07.2013
Новые слова все больше и больше входят в обиход, заполняя наше лексическое пространство. На улицах, в бизнес-центрах, ресторанах и клубах то и дело ...